Un pêcheur sachant pêcher,
ne pêche pas plus petit qu’autorisé…
 Pourquoi des règles si précises, pour les tailles de capture ?
Pour assurer le renouvellement des populations,
les animaux qui ne se sont pas reproduits, les "juvéniles", ne doivent pas être pêchés.
Après une première reproduction, ils deviennent "géniteurs", entrent dans le stock et sont alors exploitables.
Différentes méthodes existent pour définir l’age des poissons, des crustacés ou des coquillages, à partir du squelette, des écailles, de la carapace…; mais elles ne sont pas applicables sur le terrain. Parce que la taille est plus facile à mesurer, les scientifiques ont démontré les relations entre l’age et la taille pour chacune des espèces. En fonction des zones, ils ont ainsi défini les tailles minimales à respecter, pour ne pas pêcher les juvéniles.
Pêcher petit, c’est empêcher le poisson de grandir...
Les individus hors tailles sont donc des juvéniles.
Pêcher petit revient à "couper le blé en herbe" : la plupart des juvéniles, s’ils ont atteint un certain stade de développement, résisteront à leurs principaux prédateurs. Ils ont donc de grandes chances de devenir des adultes exploitables, il suffit de patienter.
Il est plus intéressant (à tous les points de vue) de pêcher un poisson de plusieurs kilos que plusieurs de quelques grammes… Ainsi, dans les cinq premières années de sa vie le poids d’un bar est multiplié par dix (dix petit bars d’un an atteignent à peine le poids d’un seul individu de six ans). Il est donc préférable et aussi plus interessant, d’attendre cinq ans pour pêcher un individu dix fois plus lourd !
| |
L’art de la mesure A chaque espèce correspond une taille minimale…On mesure le corps d’une araignée longitudinalement, de la tête à l’arrière de la carapace, tandis que le gabarit d’un tourteau ou d’une étrille se prend de façon latérale : ainsi, la carapace du dormeur ne doit pas être inférieure à 14 cm de large (au nord du 48°N). Langoustes et homards se mesurent au "céphalothorax" (qui est l’ensemble tête et thorax). Il doit excéder 8,7cm pour le homard et 9,5 cm pour la langouste rouge ou rose. La taille des poissons, se mesure du bout du "museau" à l’extrémité de la nageoire caudale. Cette cote doit dépasser 36 cm pour le bar, 11 cm pour la sardine etc… Beaucoup d’espèces ont donc une taille légale de capture mais pas toutes… Celles-ci varient aussi d’une région maritime à une autre car les espèces ne grandissent pas uniformément sur toutes les mers. Il est donc très important de se référer à la réglementation qui peut être localement différente. Elle est disponible dans les quartiers des affaires maritimes mais aussi dans les associations de plaisanciers qui ont mené des opérations de sensibilisation comme la campagne "Respectons les tailles". En Iroise, la fédération de pêche en mer édite chaque année, un tableau des tailles légales valable pour l’ensemble du Finistère. |
